Mr. Smith

Mr Smith is een concept bedacht door Casper Smits. Het idee voor dit concept komt voort uit de passie voor kwalitatieve goede horeca zonder allemaal franjes. Door de verschillende reizen die ik gemaakt heb is Mr. Smith nu het concept van al het mooie wat ik over de wereld heb gezien. Bij Mr Smith komen mensen voor het fijne terras en het lekkere eten. Door een deels vaste menukaart weten mensen waar ze aan toe zijn: een smaakvolle snack, een rijkelijk gevulde salade en een mals stukje vlees. Makkelijk, overzichtelijk, ‘gewoon’ lekker, meerdere om-rij-gerechten, verzorgd interieur, laagdrempelig, vaste gezichten, open en een gezellige sfeer. Belangrijk is een goede prijs-kwaliteitverhouding waardoor mensen waar voor hun geld krijgen en dus graag terugkomen.