Caves Notre Dame

Depuis 2009, GRANHOTA fait revivre le vinaigre artisanal en terre viticole. Laurent Faure sélectionne des vins et raisins du Languedoc en fonction de leur structure aromatique et organoleptique. Il crée des vinaigres balsamiques en suivant la noble recette italienne, et des vinaigres de vin aromatisés aux fruits ou aux épices. Une méthode ancestrale, en barriques, et sans aucun ajout de colorants, conservateurs, ou sulfites. Un procédé qui respecte le produit, la nature et qui n’aurait jamais dû être abandonné

Espace Vin de Saint-Chinian: A haven for wine lovers Located in the heart of the village of Saint-Chinian,Espace Vin presents itself as a paradise for informed oenophiles and the curious eager to discover the wine riches of Languedoc-Roussillon. This cellar houses as impressive selection of more than 800 wines and organic wines, showcasing the exceptional terroir of the Saint-Chinian appellation and surrounding regions. You can also find beers ans spirits. Free tasting all the year. An unforgettable taste experience As soon as you enter, you will be charmed by the warm and friendly atmosphere that reigns in the Espace Vin. A team of passionate and experienced sommeliers is at your disposal to guide you in your exploration of the world of wine. Whether you are a seasoned connoisseur or a curious novice, they will be able to advise you on the perfect bottle according to your tastes and desires.