Le soleil est toujours au rendez-vous au restaurant Amù. Situé sur les terrasses de l’hôtel Fairmont Monte Carlo, il vous invite à vivre l’expérience d’une croisière virtuelle faite de saveurs et de couleurs. Offrant une atmosphère détendue et un point de vue sublime sur la baie et le légendaire Casino, il vous révèle tous les secrets d’une cuisine aux accents méditerranéens. De octobre à avril Amù restaurant est ouvert tous les jours pour le petit déjeuner et du lundi au dimanche pour le déjeuner & dîner. De mai à octobre il est ouvert tous les jours de 7h00 à 23h30, non-stop. A partir d'avril et jusqu'à fin octobre, tous les dimanches il propose l'incontournable Riviera Barbecue! Pour le déjeuner, du lundi au samedi le restaurant propose également une toute nouvelle formule à 39€.