Ristorante La Filanda

La nostra struttura, offe il servizio di ristorazione sia ai clienti interni sia ai clienti esterni. Le nostre sale, rappresentano il laborioso recupero edilizio di una storica filanda del 1800, conservando pareti in pietra e solai in legno con travi a vista. La nostra cucina vuole proporre piatti moderni, con prodotti locali, valorizzando al meglio il prodotto di qualità acquistato – ci piace che il nostro ristorante venga chiamato Gourmet, ma teniamo altrettanto al significato di questa parola che vuole intendersi, in termini letterari “buongustaio”: colui che sa mangiare, che conosce ciò che mangia - è per questo che teniamo alla lavorazione della materia prima, alla scelta di prodotti ricercati e alla presentazione finale. Gourmet non significa mangiare poco, ma s’intende il voler magiare bene! Ed è quello che propone il nostro ristorante.