Materia

Ci piacciono gli approcci semplici, dal buongiorno alla cucina, speriamo che sia sempre, un po’, come essere in famiglia per tutti. Rispettiamo la stagionalità degli ingredienti e siamo sempre alla ricerca di produttori locali con cui creare rete. Il menù cambia mensilmente. Le verdure sono dell’azienda agricola ORTINFESTA. Per i formaggi ci facciamo consigliare da Francesco della Formaggeria. Il salmone è dell’affumicheria Sapor Maris. Il pane viene dalle mani di Valentina de Caro.