iGEA Food Philosophy

iGEA è acronimo di: Italianità, Genuinità, Ecosostenibilità ed Etica, Armonia. il nostro progetto prende ispirazione anche dal significato della parola GEA (La Dea primordiale, la personificazione della terra stessa; la sua vera essenza). ​ Igea, nell’antica Grecia, era venerata come Dea della Salute e del Benessere della persona. Ci siamo ispirati a questi concetti per sviluppare il progetto del Ristorante iGEA. ​ Con la nostra proposta enogastronomica, intendiamo assicurare elevata qualità mediante l’impiego di prodotti provenienti da filiere controllate, dove le coltivazioni e gli allevamenti, rispondono a requisiti rigorosi.