Ghe sem Borsieri

Ghe Sem, mix tra i sapori nostrani e i Dim Sum, i classici ravioli cinesi cotti al vapore. Tutti con farciture italianissime. In carta se ne trovano di vegetariani (con verdure, alla norma, allo zola radicchio e noci), a base di pesce (con gambero alla griglia, alla carbonara di mare, al salmone affumicato), di carne (con fassona e cipolla caramellata, all’amatriciana, alla gricia) o gli “speciali” ( il cacio & pepe, con ‘nduja e mascarpone o il “milanese”, con ossobuco).