Il bar dell’Orologio nasce nel 1984 nel cuore di Roma. I nostri genitori hanno insegnato a me e mio fratello l’arte del barista: la capacità di prenderci cura delle persone. Nel nostro locale risuonano voci di studenti che, dopo una buona colazione, hanno la possibilità di studiare all’interno: risuonano risate davanti un caffè che permettono di affrontare la giornata con spirito e risuona l’armonia e la serenità di chi si sente a casa propria. Questo facciamo noi: curiamo l’anima delle persone. Questo è il nostro unico e inimitabile Bar Dell’Orologio.