Le chef José Arias ouvre Yora, au 1er étage des Galeries Lafayette Le Gourmet et nous propose une immersion en Amérique du Sud. Dédicace à la tribu indigène Yora (aussi connue sous le nom de Nahua), le premier restaurant Yora s’inspire des cultures et traditions péruviennes pour composer un décor dépaysant, à l’esprit graphique et ethnique. Sur fond de musique latino, on s’installe dans l’espace de 60 places et ou au Bar.