Le Paris Paris

Niché dans le 6e arrondissement de Paris en face du marché St Germain, la Brasserie Le Paris Paris ouvre ses portes. Ce projet est né d'une formidable rencontre humaine entre Guido Beauvallet, à la tête de plusieurs brasseries reconnues sur la place parisienne et Benoit Habert, qui a gagné ses galons en travaillant pendant près de 20 ans avec les plus grands tels que Joël Robuchon à l'Atelier St Germain et Alain Ducasse au Jules Verne. De nombreux travaux auront permis à cet établissement incontournable de renaître avec une ambiance cosy et authentique. La carte est orchestrée par le chef Alexandre Linsolas, qui a fait ses armes comme chef dans les cuisines de l’Assemblée Nationale, du Gouvernement et de l’Unesco. Quotidiennement, un nouveau plat est mis à l’honneur. Alexandre attache une importance particulière à n’utiliser que des produits de saison, si possible bio et labellisés provenant de producteurs locaux. La carte saura charmer les papilles de tous les gourmets.