Le Millesime

Chez MAZAL, nous vous invitons à explorer une cuisine et des cocktails qui magnifient les produits, déconstruisent les plats traditionnels et surprennent autant qu'ils ravissent les papilles. Notre carte offre des expériences uniques : du houmous servi directement sur la table au maquereau flambé dans un journal, des cocottes traditionnelles à la crème brûlée présentée dans un os à moelle. Chaque plat est conçu pour offrir une aventure culinaire audacieuse, différente et parfois provocante. Chez MAZAL, nous privilégions les matières premières de qualité et cherchons constamment à faire exploser en bouche des saveurs authentiques. L'expérience MAZAL se vit hors des sentiers battus, sans entrées, plats ou desserts traditionnels. Vous composez votre menu selon vos envies autour de trois axes culinaires : la viande, le poisson et le végétal. Nous revisitons les recettes françaises avec une touche israélienne, créant une gastronomie qui marie les saveurs méditerranéennes et les tradition

Dans un superbe immeuble témoin du style architectural de la première moitié du 18ème siècle, le vous Gabriel propose : • Au rez-de-chaussée, le bar au décor feutré s’ouvre sur la Place de la Bourse par l’une des plus belles terrasses de la ville. . À l'étage, le 1544, le bistrot du Gabriel, exprime une cuisine de saison, régionale et généreuse guidée par le choix des produits du chef Bertrand NOEUREUIL. À très bientôt au Gabriel !