Le Art

Au restaurant gastronomique Kaiseki, le Chef Matthieu Dupuis Baumal et le Chef Kazunari Noda proposent une cuisine osée aux alliances inattendues et explosives. Un tout nouveau lieu de gastronomie où le convive voyage à travers l’assiette. Ce restaurant gastronomique japonais inspiré de la région de Kyoto, capitale gastronomique du Japon, mêle cuisine moderne et élégante aux notes nippones et européennes. Un espace lounge, plus décontracté et cosy permettra de déguster une street food japonaise avec une carte complète de mets traditionnels et revisités : sushis, makis, edamame, etc. Amateurs et amoureux de la cuisine nippone, quand succomberiez-vous au Kaiseki ?

La version chic et décontractée d’une brasserie contemporaine. Côté assiette, signée Matthieu Dupuis-Baumal, retrouvez des recettes inspirées de ses voyages à travers le monde. Japon, Brésil, Espagne, Pérou, Italie, Thaïlande ou Chine.