Farago On The Roof

Doux, délicieux, chic - c’est l’endroit où être à Nice ! Perché sur le toit de l’AC Hotel Nice by Marriott, ce restaurant branché saisonnier offre une expérience inoubliable imprégnée d’un esprit bohème, servie en toile de fond des ciels azur et des douces brises marines. Au menu, un florilège de recettes bien pensées. Du “quasi de veau basse température, sauce tonnato, croûtons et fleurs de câpres” au “carpaccio de betterave mariné au miel et moutarde à l’ancienne, crumble de wasabi et soja, chips à l’eau de rose”, en passant par le “ceviche de dorade à la vinaigrette au cassis, accompagné d’une touche de myrtilles”, chaque assiette révèle la créativité du chef Vincenzo Tuccillo. FARAGO ON THE ROOF : COCKTAILS, TAPAS, MUSIQUE AU COUCHER DU SOLEIL