Court Bouillon

Après une première expérience à Lyon, comme cuisinier pour lui (Le Balthaz'Art , La Cour des Loges , Le Splendide), Pâtissière pour Elle (Pierre Orsi). De retour dans le vieux Lyon avec un bistrot sans chichis d'une trentaine de couverts, ou l'on change le menu du déjeuner toutes les semaines. La carte est courte, trois propositions au diner/ week end renouvelées chaque mois et les produits soigneusement choisis pour offrir des associations audacieuses sans être extravagantes.