Brasserie de l'Hôtel du Nord

Bienvenue chez Princesse, votre nouveau rendez-vous de quartier à deux pas du Canal Saint Martin où vous retrouverez une cuisine à la croisée de la street-food et des techniques gastro. Du mardi au dimanche, nous préparons (avec amour !) pour les Parisiens pressés et les autres, les amateurs de viande et les végétariens, des petits-déjeuners salés et sucrés, des repas gourmands et healthy à manger sur le pouce inspirés de multiples cultures tels que le Midwest barbecue, les dailys yiddish de Brooklyn ou encore la cuisine de rue asiatique. Le week-end, quant à lui, est réservé au brunch et évolue en fonction des saisons et des envies du chef. Chez Princesse tout est fait maison dans notre cuisine, du pain de nos buns à notre brioche en passant par notre brownie et nos cookies vegans !