An Japonaise

Nous sommes un restaurant japonais raffiné situé dans le 2e arrondissement de Paris, où vous pourrez profiter d'une ambiance japonaise authentique, centrée autour de l'expérience du véritable bœuf Wagyu. Nos produits, de la plus haute qualité, sont en provenance directe du Japon, et nous les fusionnons avec le meilleur des produits français locaux. Que ce soit en les faisant mijoter, en les cuisant à la vapeur ou en utilisant au mieux le bouillon japonais et autres assaisonnements, nous visons à faire ressortir le meilleur de chacun de nos ingrédients. Nous avons une vision d'un bistro qui soit un pont entre le meilleur du Japon et de la France, tenu par des professionnels qui aiment leur métier et sont experts en gastronomie japonaise.