Para que el comensal salga por la puerta con buen sabor de boca en cada visita al restaurante, Nacho Chicharro y Dani Garrido, chefs ejecutivos al mando de los fogones de Más de Santa, han diseñado una propuesta gastronómica basada en la cocina viajera. Así, el restaurante ofrece un divertido y dinámico menú salpicado de guiños del mundo que se pueden apreciar en la composición y los matices de cada uno de los platos que conforman la carta. Completa la experiencia la propuesta coctelera del bartender Álvaro Cañellas, quien ha diseñado una carta que se compone de alrededor de doce cócteles de autor y referencias clásicas elaboradas artesanalmente con siropes, cordiales y purés caseros y zumos de fruta fresca. Además, en Más de Santa se elabora un vermouth casero, blanco y rojo, perfecto para disfrutar a la hora del aperitivo.