El Invernadero

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85 Calle Ponzano
Madrid 28003
La naturaleza vegetal es el pilar fundamental de nuestra cocina, respetamos el producto, aceptamos su temporalidad y evanescencia, nos dejamos llevar por los ciclos de la vida marcada por el reloj de las estaciones, así obtenemos de ellos su máxima expresión. Alta Cocina Verde, recuperación de especies vegetales y respeto al entorno son la base de nuestra propuesta.

Reviews

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4.5122 reviews
Photo of M R
Don’t miss this superb meal - very reasonable for a stunning level of cooking.
10/12/2024

This Michelin starred restaurant is extraordinary. I teach French and Italian cooking in the US, tr...

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