480 GRADI - Pizzeria Napoletana

Ah Napoli, die Geburtsstadt der Pizza, wo das Pizzabacken noch echte Handwerkskunst ist. Dort haben wir die traditionelle Zubereitung gelernt und setzen diese mit viel Passione um. Unser Sauerteig wird nach einem 300 Jahre alten Rezept bestehend aus Mehl, Wasser, Hefe und Meersalz zubereitet. Wir verwenden nur feinste San Marzano D.O.P Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, edle Wurstwaren und extra natives Olivenöl direkt aus Italien. Das Ganze wird in unserem neapolitanischen Steinofen bei 480° auf den Punkt gebacken. Buon Appetito!