Hofrestaurant Zum Schlangenkoenig

In unserem Restaurant, in Burg-Kauper, werden Produkte aus der Region und dem Spreewald mit intensiven Aromen, minimalistisch, unkompliziert und mit einem Hauch von internationalen Einflüssen neu interpretiert. Unser Küchenchef legt darauf Wert, alte Traditionen des Spreewaldes wieder aufleben zu lassen. In seiner Küche wird eingeweckt, gebeizt, geräuchert und fermentiert. Fisch, Fleisch und Gemüse werden schonend bei niedriger Temperatur „Sous Vide“ zubereitet, um den Geschmack zu intensivieren. Genießen Sie ausgewählte Weine im rustikalen Ambiente. Unsere Terrasse direkt am Wasser lädt zum Verweilen ein.