HANS IM GLUECK Burgergrill & Bar

Want to explore a whole new side of Asian cuisine? Then HA TIEN is the place for you! We offer all the charm of Asian dining and culture in Regensburg's historic old town, drawing on tradition at the same time. My grandparents opened their first restaurant eighty years ago, in Hanoi, Vietnam. Over time, they passed their knowledge down to later generations. Preparing delicious foods has been our passion ever since, and now we would like to share our culinary delights with you. Our philosophy is a simple one: we see you as a friend rather than a guest. Our loyal customers can attest to this. Maybe you'll become one of them yourself someday soon!

Die exklusive Sushi Bar, deren schwedischer Name „Asche“ bedeutet, wurde nur 1 Jahr nach der Eröffnung vom Guide Michelin ebenfalls mit einem Stern ausgezeichnet, als erste und einzige Sushi-Bar in Deutschland. Nur 10 Gäste finden in dem pechschwarz gestalteten Raum Platz, der von einem Omakase-Tresen dominiert wird. Der japanische Sushi-Meister Atsushi Sugimoto zelebriert hier vor den Augen der Gäste die hohe Kunst des Sushi auf traditionelle Art. Unter seinen erfahrenen Händen entstehen nicht nur kulinarische Kleinkunstwerke, sondern auch erstklassige Marinaden. Nach alter Sitte überreicht er jedes einzelne Stück von Hand zu Hand.