Jamas - Mezé Taverne

Ikigai (jap. 生き甲斐 Lebenssinn) ist frei übersetzt „das, wofür es sich zu leben lohnt“, „die Freude und das Lebensziel"oder salopp ausgedrückt „das Gefühl, etwas zu haben, für das es sich lohnt, morgens aufzustehen“. In der japanischen Kultur hat die oft langwierige und gründliche Selbsterforschung beim Streben und der Suche nach Ikigai eine wichtige Bedeutung. Es ist ein überaus persönlicher Vorgang und das Resultat kann daher von Individuum zu Individuum sehr verschieden sein. Findet oder hat ein Mensch sein Ikigai, bewirkt es für ihn ein Gefühl der Lebensfreude und damit innere Zufriedenheit.

Restaurant Man nehme frische Salate und Krauter, ausgewahltes Fleisch oder frischen Fisch, passende Gewurze, Marktgemuse und dazu die notige Raffinesse fur eine schmackhafte Sosse, die Kronung eines jeden Mahles. Schon ist das schmackhafteste Gericht gezaubert. Gezaubert wird in der Kuche des neuen Merlin nicht. Dafur wird traditionelle Handwerkskunst auf hohem Niveau geboten. Das gilt ebenso fur den Mittagstisch. Durch ein abwechslungsreiches Angebot winkt den Gasten eine attraktive Auszeit, deren Wert durch schmackhafte Speisen und Getranken noch gesteigert wird. Ein Mittagessen im grosszugigen und lichtdurchfluteten Wintergarten wird so zu einem richtigen Erlebnis. Die Liebe geht jedoch nicht nur durch den Magen, sondern braucht ebenfalls Ruhe und Harmonie. Das neu gestaltete Restaurant schafft mit seinen Lichteffekten ein beruhigendes Ambiente. Bar Ein Treffpunkt im neuen Merlin ist die Cocktailbar. Ein Treffpunkt, der einladend und locker zugleich wirkt.