Restaurant des Remparts

GRUYERE TRADITIONS Nestled in the heart of the medieval village of Gruyères, Gruyère Traditions is a living place "anchored in the past and turned towards the future" where cheese products are born, then offered for tasting. A place of retreat which aims to propose a human and gastronomic local experience in an authentic and artisanal setting. All cheese dishes offered are homemade and from our own production "In the purest respect of Traditions"

La Fleur de Lys royale témoigne de plus de 350 années de tradition hôtelière et de savoir gastronomique au cœur du village historique de Gruyères. Entre les pavés côté Cour et les terrasses côté Jardin, Dayle, Guillaume et leur brigade vous reçoivent à l’Hôtel de la Fleur de Lys pour vous faire vivre une expérience unique au sein d’un des haut lieux de notre Histoire.