Stiftsbrauerei Schlaegl

Büchlbräu die kleine Craftbierbrauerei Handwerklichgebrautes Bier "Stoabial" aus Untergriesbach Der Name Büchlbräu und Stoabial entstand im Bezug auf den Brauort Steinbüchl, in Untergriesbach. Steinbüchl ist ein kleiner Ort mit 8 Häusern auf einem Berg mit ca. 800m Höhe. Büchlbräu beinhaltet den Teil "büchl" aus Steinbüchl. Während "Stoa" vom ungangssprachlichen Stoabichl kommt. Die Brauerei wird von dem Bierbegeisteren Stefan Sterl betrieben. Somit handelt es sich um einen Kleinbetrieb. Doch seine Familie unterstützt seinen Sohn bei seinen Brauvorhaben. Beginnend bei seinem Vater und endend bei seinen Großeltern. Gegründet im Jahre 2021 als Hobbybrauerei ist der Brauherr auf dem besten Weg zur Mikrobrauerei. Das Bier Stoabial ist ein Craftbier und hebt sich daher von anderen kommerziellen Bieren ab. Es wird handwerklich und in kleinen Margen gebraut, so dass jede Flasche ein Unikat darstellt. Stoabial`s reichen von Bieren mit Whiskynoten, irischen Bierstilen, über Pale Ales zu hopfenbetonten Bieren. Wohl bekommts! Cheers, Prost und Slainte!