Figlmüller

Auf die Speisekarte des Figlmüller Wollzeile gehören auch andere Klassiker der österreichischen Küche wie Wiener Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfel oder Kalbsrahmgulasch mit Butternockerln. Von den 13 Gerichten auf der Karte wird aber meistens nur eins geordert. Das Figlmüller Schnitzel ist ausschließlich von der Karreerose, wird auf einen Durchmesser von etwa 30 cm geklopft und in Brösel von der Kaisersemmel paniert.