Die Speis Am Lendhafen

Das Restaurant am Mariahilferplatz in Graz. Regional. Saisonal. Nachhaltig. Mutig. Für ehrliche, echte Nachhaltigkeit in der Gastronomie. Wir haben einen Platz geschaffen, an dem Nachhaltigkeit im Vordergrund steht. Farm-to-table. Bei uns in der Küche gilt die goldene Regel: mindestens 2/3 Kriterien müssen im Umkreis von 50km stattfinden. Anbau, Verarbeitung und Veredelung werden hier von uns bei jedem Produkt unter strengen Richtlinien unter die Lupe genommen. In allen anderen Bereichen (von Getränken bis hin zu Möbeln) achten wir darauf, dass der Weg zu uns geradlinig verläuft und wir Produkte nur von Unternehmen beziehen, die genauso denken wie wir. Ehrlich, echt und aus Überzeugung.